▲慈禧太后的歷史畫像。（示意圖／翻攝自百度百科）
歷史上以奢侈聞名的慈禧太后，對於每天的用餐打扮，都有許多堅持，留下了各種奇聞軼事。其中一項，就是一天用5百顆蛋的傳聞，乍聽之下難免有些荒唐，甚至不可思議。想當然，這麼多蛋必定會有剩，那下來的去哪了呢？有中國歷史專欄就曝光了內幕。
歷史文件《宮廷瑣記》記載，清末皇宮負責做飯的部門，分成兩個部分，一個是為光緒皇帝做飯的御膳房，一個是為慈禧太后做飯的壽膳房與壽茶房，壽膳房是負責慈禧的飲食，壽茶房負責慈禧的水果、茶水、點心等。
事實上，慈禧一天真正稀少，那剩下的480顆呢？其實別有用途。
紫禁城曾流傳一種說法「供予老佛爺的物品，雁過拔毛」，白話一點就是「東西只准多、不許少」，造就了一個宮廷地下產業鏈，為了大家都可以有油水可撈，就把雞蛋進貨數量，不斷往上浮報，最後達到500這個驚人數字。如此一來，皆上上下下都有分，唯獨瞞著慈禧一個人，也讓清朝財政埋下隱憂。
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